אסתי קנובליך מתמקדת בכל תחום האפיה;
הן בעוגות ויטרינה עוצרות נשימה, בקצפות מסתלסלות ובשוקולד גנאש מבריק ולא כלה בכוסיות טריקולד מדויקות להפליא, עוגיות עם בצק סוכר. ועוד הרבה תוצרים חלומיים.
עבודתה של אסתי נקיה, מדוייקת ומגרה להפליא.
העוגות כולן מעוצבות בחן, מגוונות ומשדרות על טעם נפלא וקסום.